Na

170-180 stopni w oleju rzepakowym zaczynają się tworzyć duże ilości szkodliwych związków. Oleju tego najlepiej więc używać do krótkotrwałego smażenia w niezbyt wysokich temperaturach. Olej … Czytaj dalej

Dlaczego nie wolno smażyć na oleju rzepakowym? Złym wyborem są te oleje do smażenia, które zawierają cholesterol. Na patelni utlenia się on i powstaje szkodliwy … Czytaj dalej

Ile razy można go wykorzystywać? Najlepiej byłoby używać do smażenia konkretnej porcji oleju tylko jeden raz, ale w ramach oszczędności na przecedzonym i odpowiednio przechowywanym … Czytaj dalej

Niezależnie od tego, czy jest w surowej formie, czy upieczone, ciasto drożdżowe można mrozić. Polecamy przechowywać je w szczelnym pojemniku, np. z plastiku. Pamiętajcie również, … Czytaj dalej

Najlepiej przechowuj nadziewane pączki w szczelnym pojemniku w lodówce. Pączki przechowywane w lodówce zachowają świeżość przez 3-4 dni. Jak przechować pączki na drugi dzień? Do … Czytaj dalej

Ciasto na pączki wyjdzie jeszcze smaczniejsze, jeśli przechowasz je przez całą noc w lodówce. Jeśli więc zastanawiasz się, czy ciasto na pączki może leżeć kilka … Czytaj dalej

Pączki wkładaj jedynie na dobrze rozgrzany tłuszcz. Powinien on mieć temperaturę około 170-180 stopni – w zbyt wysokiej temperaturze pączki za szybko się przypalą z … Czytaj dalej

Pączki nadziewać można na dwa sposoby: przed smażeniem i po smażeniu. Pierwszy sposób jest nieco trudniejszy. Kawałek ciasta należy spłaszczyć, nałożyć nadzienie, a następnie skleić, … Czytaj dalej

Zwykle wyrabia się je ręcznie ok. 10–15 minut. Wymaga to dużo wysiłku oraz cierpliwości. Jak długo wyrabiamy ciasto na pączki? Ciasto na pączki jest luźne … Czytaj dalej

Pączki 1 kg mąki – użyłam tortowej, 10 żółtek,10 dag drożdży, 1 jajko, 1/2 szkl cukru, łyżka masła, 5 łyżek oleju, 1/2 l mleka, 2 … Czytaj dalej